В ходе раскопок на вилле, принадлежавшей одному из римских императоров, археологи обнаружили следы крупномасштабного винодельческого бизнеса, который контролировала верхушка римской знати.
Ведущие раскопки в поместье Ваньяри (Апулия) археологи наткнулись на винный погреб (cella vinaria) — помещение, где напиток хранился и подвергался брожению. Амфоры емкостью более тысячи литров были закопаны в землю по горлышко, чтобы температура оставалась стабильной, а сам напиток — прохладным.
Кроме… подробнее о "Ученые узнали о винодельческом бизнесе римских императоров." 2435 |